La mítica ganadería de Vicente Peris. Capítulo I

La VP, hierro mítico de la Comunidad Valenciana desde 1870. Un tipo de vacas distintas a las del resto de España, hechas para los festejos populares, las míticas vacas "Pucheras".

De origen desconocido, cuando Ramón Peris muere, se hace cargo su hijo Vicent Peris Blat que aumenta la ganadería en 1910 con reses de Sapiña de Cullera y en 1915 con reses de Manuel Lozano de Valdelinares. El gran salto de calidad de las reses llegó cuando en 1918 adquiere veinticinco vacas de Samuel Flores, las cuales vinieron a pie desde la sierra de Albacete hasta las marjales de El Puig. Por lo que se ven en la cabaña brava Valenciana, listones, castaños, mulatos, y bocidorados. Más tarde se trae un lote de toros de Jacinto Ortega, para venderlos cerriles a las calles, quedándose de sementales los de mejor juego. Esta mezcla será la base del ganado vacuno Valenciano.